最近，廣西北海市質（zhì）量技監局重點對該（gāi）市５６家餐飲業的計量衡 器進行執法檢查，先後共抽查計量衡器（qì）１０４台，結果抽查合格率僅達４０％。 據了解，北（běi）海市的此次檢查，發（fā）現市場上使（shǐ）用違法計量衡器最多的是無“綠色合格（gé）證”標簽和做過手腳的杆秤或盤秤。不法商販的作假手法花樣百出：一是給秤砣“減肥”。即在秤砣上鑽出一個空心（xīn）， 之後填進密度較小的（de）鋁或鋅，再在外（wài）麵以鉛密封；有（yǒu）的甚至給秤砣留出“空心”，或者幹脆用銼（cuò）等工具給秤砣整體“瘦身”；二是給秤盤“增重”。即在秤（chèng）盤底部加進（jìn）密度較大的鉛或注進（jìn）水銀等（děng），增加無效（xiào） 的（de）商品附加重量；三是給秤杆“瘦身”。即把秤杆尾部的鐵皮剝掉，減輕杆秤尾重量???這些作假手法“打造”的秤子，被消費者通稱為“八兩秤”。 北海市質量技監局的有關負責人告訴記者，前段時間北海市局已對全市（shì）各大商場、集貿市場及超市進行計量檢查，發現當前“八兩（liǎng）秤”現象比（bǐ）較普（pǔ）遍，其中以餐飲業（yè）尤為嚴（yán）重。由於不少消費（fèi）者識別能力不（bú）強，使得“八兩秤”屢屢得手。在有些餐館，大龍蝦賣到每公斤５６０元，店方隻要用“八（bā）兩秤”稱一下，八兩大龍蝦馬上變成了０．５公斤……一台海鮮盛宴下來，幾十元、上（shàng）百元乃至數百元轉眼（yǎn）間（jiān）就不知不覺被店主收入囊中。