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美國(guó)允許電離輻(fú)照用於食用(yòng)甲殼動物

發布時(shí)間:2014-05-06 作者: 來源:美國聯邦紀事 瀏覽:1374

      4月14日,美國FDA修訂食品添加劑法規,允許電離輻照用(yòng)於甲殼動物。

      為控製食源性致病微生物以及延長產品保(bǎo)質期,允許電離輻照用於預冷或冷凍的生鮮、成品或半(bàn)成品甲殼動物或幹製甲殼(ké)動物(水活度小於0.85),不論其是否(fǒu)含香料、礦物質、無機鹽、檸檬酸鹽、檸檬酸、或(huò)螯合劑EDTA,同時規(guī)定產品中吸(xī)收劑量不得超過6.0kGy。該法規自2014年4月14日生效。

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