科技部組織實施的“十五”食（shí）品安全（quán）重大科技專（zhuān）項課題“便攜式熒光探針農藥殘留檢測儀與配套檢測方（fāng）法研究”取得重（chóng）要進展。 在對原理機各種運行參數的詳細考察和對原器件與數據處理（lǐ）方法等反（fǎn）複優化的基（jī）礎上，課題組已於年初成功研製（zhì）了基於（yú）酶抑製法的利（lì）用熒光探針技術檢測水果與蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留檢（jiǎn）測儀樣機。該（gāi）樣機操作簡便，具有較強抗（kàng）幹擾能力，檢測下限小於0.005mg/kg（以呋喃（nán）丹評價），檢測重複性（xìng）良好。該樣（yàng）機配備交/直流兩（liǎng）用電源，具有菜單提示操作功能，整機重（chóng）量約5kg，可在采摘現場於（yú）15min內完成對蔬菜汁和水果汁中有機磷和氨（ān）基甲酸酯類農藥殘留的檢測。 為進一步考察（chá）樣機的實（shí）用性，利用該樣機對市售蔬菜和水果（現已達近20餘種）進行檢驗。與此同時，與（yǔ）國家標準方法進行（háng）了（le）對比，獲（huò）得了良好的比對結果。現已申（shēn）請國（guó）家專利2個。