國家質檢總局和國家標準委近日批（pī）準發（fā）布《食品中蘇丹紅染料的檢測方法??高（gāo）效液相色（sè）譜法》國家標準，該標準自發布之日起實施。 蘇丹紅（hóng）屬於偶氮係列化（huà）工合成染色劑，主要（yào）應用於蠟、油彩、汽油等產品，我（wǒ）國禁止蘇丹紅染料應用於食品（pǐn）生產。今年2月英國食品標準管理局宣布收回受蘇丹紅汙染的食品後，國家質檢總局（jú）立即發出緊急通知（zhī），要求生（shēng）產企業召回受蘇丹紅（hóng）汙染的食品，對使用蘇丹紅的食品生產（chǎn）企業（yè）進行查處。 同時，國家標準委組（zǔ）織有關部門參考國外標準，研究相應的檢測方法，對其進行反複驗（yàn）證和比對，經北京、廣東、上海等（děng）18個省級產品質（zhì）量（liàng）檢測機構的實際應用，其準確性得到進一步（bù）驗證。在此基礎上，該標準規定了蘇丹紅係列染料的測（cè）定方法，適用於食品中蘇丹紅染料的檢測，使用普通的高效液相色譜（pǔ）儀就能夠準確完成（chéng）。標準的製定（dìng）充分考慮我國的實際情況，采用正相吸附和固相萃取原理，一次性去除樣品中辣（là）椒色素和番茄色（sè）素（sù）對（duì）食品中（zhōng）蘇丹（dān）紅檢（jiǎn）測結果的影響，解決了國外檢測標準適用範圍（wéi）窄、設備昂貴、操作（zuò）複雜、成本高等不足。該標準全文已在國家（jiā）標準委網站（www.sac.gov.cn）發布。