美國馬裏蘭病原體迅速測試技術（shù）開發人員宣布推出一（yī）種（zhǒng）新的迅速、超敏感測試（shì）食品中大腸杆菌O157:H7的方法。 和目前需要48小時的測試體係不同，生物傳感器（qì）革新（xīn）公司開（kāi）發（fā）的新設備隻需（xū）要不到5分鍾的時間就能（néng）檢測出肉類（lèi）加工中的（de）病（bìng）原體。 麻薩（sà）諸塞技術學院開發出的生物傳感技術以CANARYTM為基礎，化驗（yàn）過（guò）程非常簡單，有一點培訓和易於操（cāo）作的指導（dǎo）就夠了。大腸杆菌O157:H7會引起嚴重的食品來源疾（jí）病，通過（guò）汙染的食品傳染給人類。