8月20日，由中（zhōng）國家用電器研（yán）究院主辦（bàn），中國家用電器研究院清（qīng）潔技術學會承辦的“家用電冰箱保鮮技術研討會暨首屆保鮮性能優（yōu）勢產品發布會”在京舉行。與會（huì）者共同見證了海爾、LG、美的、新飛、海信五大冰箱品牌主推的11款冷藏（cáng）冷凍箱卓越的保鮮性能。

    中國（guó）家用電器研究（jiū）院測試技術研究所所長魯建國指出，此次宣傳推廣（guǎng）活動，主要目的是通過全麵檢測保鮮電冰箱中新鮮蔬果關鍵營養（yǎng）成分的變化，為“鮮”界定一（yī）個清晰的量化界限（xiàn），以此規範市場行為，指導消費者選購（gòu）。

    來自海爾、LG、美的、新（xīn）飛、海信等獲獎企業的（de）代表分別對自家獲得“保鮮之星”稱（chēng）號產品的保鮮技術、產品亮點等進行了介紹。

    海爾幹（gàn）濕分（fèn）儲冰箱實現了“自控濕”功能，幹區通過微風道無霜科技向（xiàng）幹區內（nèi）輸送冷風帶走（zǒu）水分，降（jiàng）低空間（jiān）內的相對濕度（dù），使得濕度始終（zhōng）保持（chí）在45%左右，實現食材的（de）“幹區存放不返（fǎn）潮”。濕區采用生態（tài）植物膜智能調控濕度在90%左右，通（tōng）過縮小或擴大植物（wù）膜孔（kǒng）徑，抑製或加（jiā）快透濕，實現食材“濕區存放不脫水”的同時（shí），避免高濕腐爛，維持果蔬最佳（jiā）狀態。

    LG韓國原裝（zhuāng）進口G6000係列冰箱（xiāng）打造（zào）空間科（kē）學新理念（niàn），科學分化空間，為不同（tóng）食物設立適宜的（de）保鮮（xiān）空間，同時裝置了99.99%抗菌過濾器（qì） ，能夠保證食物的新鮮健康。

    美的智能保鮮冰箱采用了先進的控濕保鮮、快速冷（lěng）卻保鮮、精確（què）控溫保鮮技術，通過控濕膜使控濕空間始（shǐ）終處於高濕環境，相對濕度高達95%，密閉（bì）空間（jiān）內溫（wēn）度快速拉至5℃以內（nèi），多感溫探頭全（quán）方位監控冰箱內（nèi）部溫度和環境溫度，自動調節冷（lěng）量，以滿（mǎn）足（zú）廣大（dà）消費（fèi）者對食品保鮮的（de）需求。

    新飛（fēi）采用創新五維保鮮技術??O3除菌保鮮技術、(?OH)除（chú）菌保鮮技術（shù）、負離子（zǐ）加O3除（chú）菌保鮮（xiān）技術、光合生鮮 技術、定溫（wēn）保（bǎo）鮮技術，全方位提高了食（shí）物保鮮（xiān）水平。

    海（hǎi）信旗艦版十字對開門冰箱采用雙離子Nano-Fresh除菌養鮮技術，延長保鮮周期，鎖住食物營養。

    魯建國表示，目前國內還沒有電冰箱保鮮的量（liàng）化（huà）評價標準，國家家用電器質檢中心健康家電分析測試中心微生物室試驗室對近20台（tái）冰箱樣機進行了水分保有率、維生素C保有率和葉綠素保有率的測試（shì），收集了大量檢測數據，為（wéi）後續電冰（bīng）箱保鮮標準的製定提供技術支持和數據支撐。

    試驗結果顯示，此次被評為“保鮮之星”的冰箱，保鮮功能區7天的水分保有率、維生素C保有率和葉綠（lǜ）素保有率都（dōu）大（dà）於80%，其中一半超過90%。相對而言，冰（bīng）箱的普通冷藏區行業平均水平（7天（tiān））的（de）水（shuǐ）分保有率僅約50%，維生（shēng）素C保（bǎo）有率僅約60%，葉綠素保有率僅約50%。

    由此可見，保鮮電（diàn）冰（bīng）箱對水（shuǐ）分、維生素C和葉綠素的保鮮效果明顯優（yōu）於普通電（diàn）冰箱。本次推出的11款冰箱（xiāng）的保鮮性（xìng）能達到了國際先進水平，有些（xiē）達到了國際領先的位置，這足（zú）以說明（míng）我國電冰（bīng）箱保鮮技術走在世界的前（qián）列。