??2016年，市市場監管局加強監管、嚴格執法，查處各類違法案件1220件，涉及食品、藥（yào）品、服裝、計量（liàng）器具等領域（yù）。其中，非（fēi）法添加罌粟殼（粉）係列案被列為公安部2016年“利劍”行動第二批督辦案件（jiàn），崔某等人製（zhì）售假藥（yào）案成為蘇州大市（shì）範圍內近五年製售假藥第一案。日前，市市場監管局選取去年查處的幾個“典型案例”，給廣大市（shì）民作消費提醒。

??案例

??假冒“牛（niú）欄山”酒

??2016年4月，市市場監管局分區域同步對全市128個（gè）“牛欄山”酒批發與零售點進行（háng）專項突擊執法，查（chá）獲假冒“牛欄山”酒近2000瓶，立案61起，創造了單日查處違法案件（jiàn）數（shù）量最多的紀錄。

??消費提醒

??假酒多由甲醇勾兌（duì）而（ér）成，而甲醇是劇毒物質（zhì），喝假酒可能造成甲醇中毒，危及生命。辨別酒類的真假可以通過感官品評，通過對受檢酒樣的色（sè）、香（xiāng）、味構成的（de）風格有無該名酒典型（xíng）風格，來進（jìn）行對比鑒（jiàn）別。包裝辨別，真酒的紙蓋包裝邊緣接縫齊整嚴密，沒有鬆緊（jǐn）不均、留縫隙的現象，印刷精美、字體（tǐ）規範清晰、油墨線條不重疊；假酒的商標標識粗糙，色澤（zé）不正，圖案模（mó）糊（hú）不清，與真正名牌酒（jiǔ）商標標識外觀有明顯區別。此外，還可以對比（bǐ）價格，正常酒之間的價格相差不會很大，如一瓶酒的（de）售價（jià）明顯低（dī）於市場正常價格，就（jiù）應該打一個問號了。

??案例

??非法添加罌粟殼

??2016年4月到11月，市市場監管（guǎn）局會同公安部門，持續對餐飲業的火鍋底料、牛（niú）羊肉湯、食品調味料進行集中執法檢查，共快檢90批次，送（sòng）檢74批次，查處餐飲非法添加罌粟殼（粉）係列案14件。

??消費提醒

??罌粟殼為植物罌粟（sù）的幹燥成熟果殼，具有一定的藥用功能，屬於麻醉藥品管（guǎn）製品種（zhǒng）。罌粟殼中含有嗎啡、可待因（yīn）、罌粟堿、蒂巴因、那可汀等生物（wù）堿類物質，長期食用容易成癮，還會對人體神經係統（tǒng）造成損害，並可能造成慢性中毒。我國法律明令禁止在食品中添加罌粟（sù）殼，但一（yī）些不法商家為了牟取不當利益，在火鍋、麻辣燙、涼（liáng）皮、牛肉粉等食品的湯料、輔料中（zhōng）添加罌粟殼，提味增鮮，消費者在外用餐時要提高安（ān）全意識。

??案（àn）例

??去皮芋艿“漂白”

??2016年9月，市市場監管局對中秋傳統（tǒng）蔬菜開展監督抽查，查處3批次二氧化硫殘留的芋艿（nǎi）。執法人員沒收、銷毀問題芋艿數（shù）千公斤，對經營戶立（lì）案調查（chá）並移送公（gōng）安機關（guān）。

??消費提醒

??芋艿去皮後，表層跟空氣接觸發生（shēng）氧化（huà）反應，導致芋艿逐漸變黃。為了讓這些去皮的芋艿賣相（xiàng）好看，一些（xiē）商家會使用二氧化硫對（duì）去皮芋艿進行“漂白”，使其（qí）保持新鮮的外表。人體如果長期食用含有二氧化硫的食品，會造成腸道功（gōng）能紊亂，損害肝髒（zāng），引（yǐn）發頭痛、哮喘等症狀，還會導致慢性中毒（dú），影響生長發育。消費者如需購買（mǎi）去皮芋艿，一定要前往（wǎng）正規商場超市；購買過（guò）程（chéng）中要注意觀察食品的整（zhěng）體（tǐ）狀況，對芋（yù）艿這類易氧化的蔬菜，盡量選擇未經去皮的進行購買（mǎi）。

??案例

??亞（yà）硝酸鹽超標

??2016年，市市場監管局周密（mì）部署，集中力量（liàng）對位於虞山鎮莫城一出租屋內的某肉串加工點進行（háng）突擊檢查。現場查獲大量肉串成品和原輔材料，在查獲（huò）的肉串中（zhōng）檢測出（chū）亞硝酸鹽含量為558mg/kg，已銷售至門市部的肉（ròu）串內亞硝酸鹽含量高（gāo）至2587mg/kg。兩名當事人均被移送司法（fǎ）機關，追（zhuī）究刑事責任（rèn）。

??消費提醒

??我國（guó）食品添加劑國家標準對（duì）亞硝（xiāo）酸鹽的用（yòng）量有嚴格規定，熟食中亞硝酸鹽檢出量不得超過30mg/kg。亞硝酸鹽有保持熟食的外表（biǎo）光鮮度及防腐作用，但亞硝酸鹽本身具有毒性，若大量食用含（hán）亞硝酸鹽較多的食物，極易引起食物中毒（dú）。