“5升裝的食用油，為什麽隻有4公斤？”近日，北京的王女士（shì）在一（yī）家小超市購買食用油後認為廠家“缺斤少兩”。記者隨機調查了（le）多個小市場出（chū）售的不知名（míng）品（pǐn）牌食用油，缺斤短兩現象比（bǐ）較普遍（biàn）。市質監局計量專家表示，因油的密度不一樣，重量也不一樣，5升規格的食用油，國家允許最（zuì）大誤差（chà）值0.2%。為防（fáng）止商家“揩油”，消費者（zhě）應該到正規（guī）渠（qú）道購（gòu）買知名品牌食用（yòng）油。

　　■同樣五升（shēng）食用油　　重量（liàng）各不相同

　　王女（nǚ）士說，自己在一家小型超市購買了一桶食用油，到（dào）公平秤一稱（chēng）發現斤兩不足。“一過秤（chèng），5升的食用油隻有4.6公斤。這是不是不夠（gòu）分量啊？”記者在超市隨機采訪消費者，大（dà）多數人都認為5升的食用油正常就應當（dāng）是5公（gōng）斤重，再加（jiā）上包裝的重（chóng）量，甚至應該超（chāo）過5公斤。

　　記者在通州區一家（jiā）超市將幾種品牌的食用油在超市（shì）的電子秤上過秤發現，同為5升裝，不同品牌的食用油重量差別較大。其中匯福一級大豆油為4.73公（gōng）斤（jīn）；魯花壓榨花生（shēng）油為4.75公斤；金龍魚調和油則為4.82公斤。對此，超市工作人員表示：“升數（shù）和重量不能等同計算，具體原（yuán）因說不清楚，但通常都差4兩左右。”

　　■批發市場小超市　　油瓶各藏“玄機”

　　記者走訪（fǎng）了一些小超市和糧油店，一些非知名品牌標著“5L”字樣（yàng）的食用油，更是高（gāo）矮（ǎi）胖瘦各不相（xiàng）同。一些售價低的食用油，看上去與其他產品“體形”差不多，其實暗藏玄機（jī），不是瓶底部凹進去一塊，就是油桶“腰圍”細一些，消費者不仔細比較的話，確實很難發現差異。記者（zhě）隨（suí）機挑選了（le）幾款（kuǎn）5升的花生油，實際稱重分別為4.2公斤（jīn）、4.3公斤和4.6公斤。

　　昨天（tiān），在一家大型糧油批發市場，一位（wèi）經營二線品牌食用油的代理商稱，按照業內說法，不足量的5升（shēng）裝食用油都叫（jiào）“小5L”，這個“小”可以小到4公斤，也可以小到3.5公（gōng）斤。市場裏一家油脂商戶表示（shì），他這（zhè）裏除了福臨門是標準裝，其他賣（mài）的油都不是標準裝。

　　■國家允許誤差　　最大值為0.2%

　　消費者平時購買的桶裝油到底應不應該斤斤計較？對此，市質監局（jú）計量處技術人員解（jiě）釋說，升是容積單（dān）位，公斤是質量（liàng）單位。水的密度是1，但油的（de）密度比水小。此外，油（yóu）在（zài）不同溫度（dù）下密度（dù）也不一樣，且每（měi）種（zhǒng）食用（yòng）油的密（mì）度也不盡相同（tóng）。

　　技術人員（yuán）解釋說（shuō），市民（mín）要判定食用油是否缺斤少兩，一定要送檢，相關部門使用國家規定的計量器（qì）具進行計量，而不是（shì）簡單地放在秤上進行稱重。即便自己用量具稱量，因為各種（zhǒng）原因也可能出現稱量不（bú）準（zhǔn）確的情況。

　　國家標準規定，花生油最低（dī）密度為0.914公斤/升，大（dà）豆油最低（dī）密（mì）度為0.919公斤/升，菜籽油最低密度為0.91公斤/升，芝麻油最低密（mì）度為0.912公斤/升。5升規格的桶裝食用油，國家允（yǔn）許最大誤差值為0.2%。5升裝的食用油空桶一般都在二兩左右（yòu），即0.15公斤，加（jiā）上空（kōng）桶的重量，花生油的毛（máo）重最低為4.7公斤，大豆油為4.725公斤，芝麻油為4.69公斤，菜籽油為（wéi）4.68公斤（jīn），調和油按比例測算應在4.7公斤左右，顯（xiǎn）然和記者的稱重有較大差異。