“這條魚×克，這隻青蟹×克……可以嗎？”在酒店設宴，點菜時總會聽（tīng）到服務員這樣問，大多數客人隻是隨口（kǒu）應一（yī）聲，一般（bān）不會刻意去查看是否計量準確，“應該差不多吧。”

　　近期，市（shì）質監局在餐飲業開展（zhǎn）計量專項監督檢查。日前，記者跟（gēn）隨檢（jiǎn）查人（rén）員（yuán）來到錢塘陽光假日酒店、新王朝大酒店等6家餐飲店。

　　在華僑（qiáo）飯店點菜區，檢查人員發（fā）現計量器具未經過強（qiáng）製檢定，且（qiě）存在計量不準（2千克的標準（zhǔn）砝碼，稱重顯示2.015千克，超過（guò）誤差範圍（wéi）），被現場查封。瑞豐大酒店的計量器具雖無短斤缺兩現象，但未經過強製檢定，檢查人員要求商家立即停用送檢。在當日的檢查中，其餘商家的計量器具均為合格。

　　本（běn）報（bào）7月8日第3版曾刊發《10家（jiā）餐飲單位公（gōng）開承諾誠信計量》一（yī）文，昨日，檢查人員還回訪了“公開誠信計量單位”葡萄園大（dà）酒店（diàn）和花園大酒店，兩家單位均在經營場所（suǒ）顯著位置張貼《餐飲（yǐn）業誠信計量承諾書》，在操作中也能遵守（shǒu）承諾書上的相關規定。

　　在（zài）葡萄園大酒店（diàn）點菜區，負責人（rén）表示（shì），他們不僅對鮮活水產稱重時使用篩筐過濾，就（jiù）連最困擾的青蟹計量問題也有了“對策”：稱好後，根據捆綁繩的多少適（shì）當減去重值。

　　“檢查發現，絕大多（duō）數電子秤不存在計量（liàng）問題，但是部分商家並不知曉計量器具還需送檢，以為沒有缺斤短兩就可以了（le）；有的商家不能（néng）現場（chǎng）提供檢定證書。”該局（jú）質量與標準計量科相關負責人表示，新買的計量器（qì）具需強製檢（jiǎn）定後方可使用（yòng），而且還要定期送檢。市民在選購稱重時，可（kě）觀察（chá）電（diàn）子秤上是否貼有“強製檢定合格證”。