近期，包裝大米市（shì）場缺斤短兩、以次充好等現象陸續被媒體曝光，引起市民廣泛關注。大米作為主要（yào）糧食商品，消（xiāo）費需求非常大，於是有（yǒu）些不法廠家、經營者在巨（jù）大的需求（qiú）量（liàng）中（zhōng）看到了“商機”，為了（le）獲得非法（fǎ）利益（yì），通過缺斤短兩、以次充好等手段來實現“隱性（xìng）漲價”。這類違法銷售行為逐（zhú）漸成為行業內“潛規則”。記者近日（rì）調查發（fā）現，清遠包裝米市場同樣存在此類（lèi）現象。

　　分裝、二次包裝造成“缺斤短兩”

　　近日，佛岡縣工商（shāng）局（jú）接到市民投訴，稱在佛岡縣石角鎮康樂街一（yī）家糧（liáng）油店購買的包裝（zhuāng）米實際重量比包裝標示重量少了2斤（jīn）多。該市民到糧油店理（lǐ）論遭到店主的否認，便向（xiàng）當地工商所（suǒ）投訴。

　　工商部門接到市（shì）民投訴後對該店突擊檢查，發現該（gāi）店（diàn）工作人員正在（zài）倉庫內對中央儲（chǔ）備糧廣州（zhōu）花都直屬庫生產的“絲苗米”包裝大米進行二次包裝銷售。經過檢（jiǎn）查確認，該店二（èr）次包裝後的包裝米每包淨重（chóng）量比包裝袋上標注淨重少（shǎo）了2斤左右。執法人員當場扣查了該店違（wéi）法二次包裝的大米，隨後依法對該（gāi）店的違法行為作出了處罰（fá）和責（zé）令改正。

　　工商部（bù）門工作人員介紹，有些不法（fǎ）廠（chǎng）家、經營者為了獲得非法利益，會通過缺（quē）斤短兩、以次充好等手段來實（shí）現“隱（yǐn）性漲價”，這已經逐漸成為行業內的“潛（qián）規則”。為了使大米（mǐ）銷售的利潤空間更大，有些不法大米銷售（shòu）者將進貨（huò）回來（lái）的大包裝大（dà）米私自拆封（fēng），再分裝成小袋包裝並貼上重量（liàng）標識，但分裝（zhuāng）後的小袋實際重量往（wǎng）往比標注的要少。有的則是直接從原包裝袋中分出（chū）幾斤大米，減少原袋中的重量後進行二次包裝，分出來的大米再另外包裝出售，以達到牟取不法利益的目的。

　　減少淨重實現隱（yǐn）性漲價

　　記者進一步了解到，工商部門曾會同當地質量技（jì）術監督局對區內（nèi）部分銷售包（bāo）裝大米（mǐ）的經營戶進（jìn）行定量包（bāo）裝計（jì）量檢查。通（tōng）過現場抽樣稱重測量，執法人員發（fā）現包裝大米缺斤短兩（liǎng）問題嚴重，如25千克包裝大米普遍缺少0.5?1.98千克，誤差範圍為2-8%，大大超過國家規（guī）定的定量包裝糧食標（biāo）重和實重±1%的誤（wù）差標準。

　　記者同時發現（xiàn），有些包（bāo）裝大米從產品（pǐn）出廠時就缺斤短兩。在采訪中，有（yǒu）商戶坦言，從生產廠家拿貨環節開始，包裝大米缺斤短兩現象就存（cún）在，如廠家包裝袋上標注淨重50千克的大米，實際大部分都會缺少0.5千克左右，最高的甚至可（kě）以缺少1.5千克，而標注25千克的包裝大米缺少的（de）份量也在0.25千克至0.75千克之間。缺（quē）斤短兩（liǎng）已成（chéng）了廠家和銷售者額外謀取利（lì）益的手段之一。

　　經由工商（shāng）部門證實，在以往的抽查（chá）中，執法部門也（yě）發現了（le）某些品牌的包裝米存在淨重不足的情況。如（rú）佛岡工商（shāng）局在一次檢查中發現，江西省永（yǒng）豐縣某糧油購銷公司產的原包裝米淨重就比標注淨重短缺一定重量。這些生產廠家通過（guò）減少大米淨重，降低（dī）出廠價格（gé）來（lái）獲得競爭力（lì），滿足市場銷售者牟取不法利益的（de）需要。據了解（jiě），這些大米品牌主要集中在江西等地的品牌中。

　　大米市場管理混亂，層層（céng）被人做手腳

　　據了解，包裝米本身特點就易造成“缺兩”。一是大米自身水分流失導（dǎo）致重量下（xià）降（jiàng）；二是交易過程（chéng）中，由於大米抽查、破包和稱（chēng）量等原因容（róng）易導致誤差進一（yī）步加大。因此（cǐ），國家為袋裝大米製定了±1%的誤差標準，隻要在誤差標準（zhǔn）內便不認定為（wéi）“缺斤短兩”。但包裝米市場存在的“缺斤短兩”多由交易環節中各種不法行為（wéi）人為造（zào）成。

　　根據工（gōng）商部門以往的檢（jiǎn）查結果，包裝米（mǐ）“缺斤短兩”主要存在三個環節：一是生產廠家在生產（chǎn）時便做了手腳，在包裝的源（yuán）頭（tóu）上就存在斤兩不足的問題；二是一些大（dà）型批發戶（hù）還會對幾種不同品質的大米進行摻和（hé）的粗加工，降低整體大米的質量同時還會減（jiǎn）少大米的實際重量，而後提高摻和後的（de）大米價格批發到（dào）下一級批（pī）發商或銷售戶中，使誤（wù）差進一步加大；三是終端銷售市（shì）場經營者減少包裝大米重量欺騙消費者。

　　除缺斤短兩外，大米銷售市（shì）場還存在劣質（zhì）米摻雜、以次充好等現（xiàn）象。工商部門工（gōng）作人員（yuán）介紹，不法經營（yíng）者將普通米或劣質米（mǐ）摻雜在口感好、質量好的優質大米中，以原來優質大米的價格對外（wài）進行銷（xiāo）售，商（shāng）家通過這樣的方式同樣可以（yǐ）獲得豐厚的利潤。此種摻雜手法由於具有一定的隱蔽性（xìng）和欺騙性，一般市民肉眼很難辨別大米的優劣（liè），即便是“生米煮成熟飯（fàn）”後也很難發現上當受騙。有甚者更把陳化糧、過期生蟲、發黴的大米直接或通過打磨拋光處理後以次充好摻進合格大米中，對消費者和社會穩定造成更加嚴重的危害。

　　對策

　　消費者舉報（bào）監管部門嚴查

　　如何破解大米（mǐ）市場存在的諸多問題？清遠市工（gōng）商部門在采訪中表示（shì），自發現問題以來（lái），相關職能部門已經開始聯合協調，嚴查大米市場的違法（fǎ）行為（wéi）。一是聯合對轄區內袋裝大米生產廠家開展袋裝大米淨（jìng）含量的抽（chōu）查行動，從源頭上遏止和打擊大米生產廠家違法（fǎ）行為（wéi）；二是（shì）聯合（hé）對市場銷售大米的零售商開展計量工具專項整治行（háng）動，打擊流通環節大米缺斤短兩的違法經營行為；三是聯合開展定期或不（bú）定期對市場內的包（bāo）裝大米重量進行監督，對大米的質量抽檢，加大處罰力度，嚴厲打擊各種違法行為。

　　同時，從宣傳入手（shǒu），加強（qiáng）大米經營者自律意識和消（xiāo）費者自我保護意識：大米批發經營（yíng）者（zhě）要（yào）認真（zhēn）執行“一票通”製度，大米零售戶認真執行（háng）進貨查驗和（hé）索證索票製度，對缺斤短兩的袋裝大米不予進貨。另（lìng）一方麵，消費者要從袋（dài）裝大米標注的淨含量和實際稱重對比要求大米銷售經營者按實際重量銷售，購買時注意包裝標識是（shì）否規範、有無QS標（biāo）誌（zhì）、包（bāo）裝（zhuāng）封口是否存在二次包裝、大米色澤形狀亮度看是否統一均勻等。如有發現大米銷售缺斤短兩、以次充好等情況，應向12315消費者（zhě）委員會投訴舉報，以維護自身權益，打擊違法銷售行為，維持（chí）市場（chǎng）秩序。