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穀城:規範蛋糕店計量行為

發布時間:2010-09-09 作者: 來源: 瀏(liú)覽:328878

      時下蛋糕品種琳琅滿目,不同(tóng)品(pǐn)種的蛋糕在配料、加(jiā)工、銷售(shòu)價格上皆不相同,唯一相同的是要達到質(zhì)量安全和計(jì)量誠信標準,在這三個環節都需要使用衡器進行準確稱(chēng)量。因此衡器是否“準確”,直接關係到蛋糕類食品的質量安全和經營業主的商(shāng)業誠信。

      為了規(guī)範轄區內各類蛋糕食品門店生產經營計量行為,8月下旬以來,穀城縣質監局組織計量(liàng)技術人員,對縣(xiàn)內城關、石(shí)花等鄉鎮蛋糕經營門店在用各種衡器(qì)進行了定期(qī)、定點的檢定。

      目前,已檢定蛋糕店27家,檢測電子計價秤23台,機械(案)秤4台。經技術人員(yuán)現(xiàn)場(chǎng)校準調試,各種稱重衡器合(hé)格率都達到(dào)100%。下一步(bù),該局將對此類納入國家強製(zhì)檢定目錄的各類(lèi)衡器建立電子(zǐ)台帳,錄入質量技術監督業務管理係統,實施動態管理,為進一步(bù)促進區域內食品質量安全夯實計量工作基礎(chǔ)。
 
 

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