近日，泰山質（zhì）監分局組織執法人員及（jí）有關技術人員對轄區（qū）內的93家食品取證企業進（jìn）行了（le）計（jì）量專項監督檢查，通過檢查（chá）發現，在食品生產企（qǐ）業中不同（tóng）程度地（dì）存在五個方麵的問題：一是有的企業把檢（jiǎn）驗檢測儀器當成擺設。他們購買檢驗檢（jiǎn）測儀器主要是為了取得QS證，一旦取證便束之高閣，或很（hěn）少使（shǐ）用。二是個別企業（yè）用於生（shēng）產過程或出廠檢驗的計量（liàng）器具配備不足，還有的企（qǐ）業（yè）配備的計量器具準確度等級不夠，計量（liàng）器具配備不到（dào）位（wèi）。三是有的企業計量器具超周期使用，甚至一些（xiē）計量器具（jù）帶病運行。四（sì）是（shì）由（yóu）於個別老板對計量基礎的重要性認識不到位，企（qǐ）業投（tóu）入不足，計（jì）量工作缺乏相（xiàng）應（yīng）的經費保障。五（wǔ）是普遍缺乏高水平的（de）計量專（zhuān）業技（jì）術人員。食品企業（yè）的檢測人員往（wǎng）往要身（shēn）兼化驗和檢測兩項工作（zuò），不僅要了解檢（jiǎn）驗知識，還要能夠熟練操（cāo）作計量器具，對檢測人員自身素質要求很高，但是相當一部分企業的檢驗員卻（què）難以達到；甚至有的企業沒有專職檢（jiǎn）驗員；更有的企業檢驗員因缺乏規範、係統的培訓，連計（jì）量器具都不會使用。這些問題的存在，直接影響了食品企業的檢驗水平，給食（shí）品質量（liàng）安（ān）全帶（dài）來了隱患。
      針對以上問題，泰山質（zhì）監分局采取（qǔ）了以下四條幫扶措施：一（yī）是采取分期、分批的形式，加強了（le）對食品企業計量管理人員（yuán）計量學基礎知識、計量法律法規、計量（liàng）檢測技術和計量管理知識、國際標準ISO10012：2003《測量管理體係 測量過程和測量設備的（de）要求》等方麵的業務知識培訓，提（tí）高企業計量（liàng）人員的法製意識和管理水平，同時組（zǔ）織檢驗人員到同（tóng）行（háng）業計量工（gōng）作做得（dé）好的企業參觀、學（xué）習，提高食品企業檢（jiǎn）驗（yàn）人（rén）員的檢驗能力，建立起一支高（gāo）水平的企業計量工作隊（duì）伍。二是加大了有關法律法規的宣貫，幫助食品企業老（lǎo）板真正認識到計量工（gōng）作在食品生產中的地位和作用，嚴把原料、成品的質量（liàng）關，必須依靠（kào）計量技術（shù）來保證，必須加大對計量（liàng）工（gōng）作的投入，重視和支持計量工作人員，保障企業計量工（gōng）作的良性發展。三是幫助食品企業合理配備計量器具、製定計量器（qì）具周期檢定計劃，在滿足食品檢驗要求的同時，積極做好（hǎo）跟蹤服務；並且（qiě）積極協調市計量所為食品（pǐn）企業開通了技術服務綠色通道，為企業提供最快、最優、最便捷的服務。四是幫（bāng）助企業進一步完善計量檢測（cè）體（tǐ）係或計量檢測保證規範（fàn），提高企業對產品質量、經營管（guǎn）理、節能降耗和市場競爭的技術基礎保證能力，促進食品（pǐn）企業的產品質量和經濟效（xiào）益（yì）。