浙江省質量技術監督局稽查總隊近日與（yǔ）杭州市、區質監（jiān）部門三級聯動，對杭州市（shì）區４家大型酒店進行餐飲業（yè）質量、計量專項執法檢查，發現部分（fèn）大型酒店計量器（qì）具存在超期未檢和缺斤短兩的（de）現象（xiàng）。

      據介紹，在位於杭州市區的４家（jiā）大型酒店內，執法人員分別檢查了酒店的卷煙倉庫（kù）、調料倉庫、配料間以及用於貿易結算的計量器具。

      從（cóng）檢查情（qíng）況看，大部分酒店對卷煙、酒類和食品的進貨把關比較嚴（yán）格，但在計量檢查中，被檢查的４家餐飲酒店雖然都配備了專（zhuān）（兼）職計量管理（lǐ）人員，但執法人員仍發（fā）現了一些問題：

      一是使用的計量器具未經（jīng）檢（jiǎn）定或超期未（wèi）檢。如某酒店的海（hǎi）鮮貿易結算用電子秤（型號為ＡＣＳ－６），有的無檢定標（biāo）識，有的檢定（dìng）時間為“２００７年９月６日”，已超過檢定周期仍在使用。

      二是使用的部（bù）分（fèn）計量器具準確度涉嫌不符合相關要求。如某酒店銷售的冷盤涉（shè）嫌缺斤短兩，標注量為２５０ｇ的農家白切雞，實際稱量為１７７．０ｇ，負偏差達７３ｇ；標注為１５０ｇ的醬香（xiāng）鴨舌，實際稱量為９１．０ｇ，負偏差達（dá）５９ｇ；標注為３５０ｇ的醬鴨冷盤（pán），實際（jì）稱量隻有１５５ｇ，負偏差達（dá）１９５ｇ。

      執法人員對上述存在問題的酒店責令其立即整（zhěng）改，計量器具未檢定的，要立即送到計量檢定部門檢定，對檢定不合格的、期限內（nèi）拒不整改的（de）單位將依法查處（chù）。