8月2日(rì),仙居縣(xiàn)質(zhì)監局根據省市局文件要求,組織計量(liàng)、稽查、檢測人員集中對縣內風景旅遊區、商業區(qū)的4家(jiā)酒店、賓館開展了(le)餐飲(yǐn)業計量專項執(zhí)法檢查,
此次執法(fǎ)檢查的重點,一是餐飲業經(jīng)營者是否配備了與其生產經營相適應的計量器具,在用計量器具是否經過了檢定,是否具有製造計量器(qì)具許可證標(biāo)誌、編號、出廠合格證(zhèng)書或進口計量器具檢定證書;是否為國務院規定廢除的非(fēi)法(fǎ)定(dìng)計量單位的(de)計量器具,計量(liàng)性能是否符合計量檢定規程的要求等(děng)。二是餐飲業經營者銷售散裝啤酒、飲料等,是否配備了有固定標稱容量和明顯刻度標記的量杯、液體量提等定量(liàng)容器,刻度標記是否清晰完(wán)整,是否具有“中國強(qiáng)製檢定”標誌CCV,是否正確使用我國的法定(dìng)計量單位L(升)進行(háng)標價和貿易結算。三是餐(cān)飲業經(jīng)營者是否存在(zài)使用非(fēi)法定計量單位的違法情況,是否明(míng)示計量操作過程,是否存在偽造數據、缺斤短兩等坑害消費者的違(wéi)法行為。四是餐(cān)飲業經營者(zhě)是否配備了專(兼)職計量管理(lǐ)人員,銷售的菜肴、主(zhǔ)食等是否在菜單中明確標注了淨含量(liàng)或主要(yào)原料淨含量的配比。
從(cóng)檢查情(qíng)況看,上述單位普遍存在(zài)以下問題:一(yī)是配備的電子秤、台秤準確度等級不能滿足菜肴秤量要求,且部分計量器具未經檢定;二是銷售的菜肴、主食(shí)等在菜單中(zhōng)沒有明確標(biāo)注(zhù)淨含量或主要原料淨含量的配比或者隻有部分菜單標示。
針對存在的問題,執法人員現場要求(qiú)相關單位必須購置符合要求的計量器具並全(quán)部送檢(jiǎn),限期在菜單中明(míng)確標注淨含量或主要原料(liào)淨含量的配比。下一步,該局將加大工作力度,幫助餐飲業單位進一(yī)步完善計量器具台帳,確(què)保受檢餐飲企(qǐ)業在用計量器具受檢率達到100%,完善餐飲業計量檢查製度,規範計量行為,促進當地的餐飲業計量管理水平上(shàng)新的台階。
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