近日，浙（zhè）江省（shěng）質監稽查部門對全省賓館飯店的餐飲計量進行執法檢查（chá）。檢查發現，杭州新開元、知味觀等大型酒店情況良好，但一些中小飯店存在著較嚴重的短斤缺兩行為（wéi）。 在杭州新龍宮大酒店（diàn），執法人員（yuán）發現稱海鮮的兩台電子秤未經周（zhōu）期檢定，大部分冷菜未按規定（dìng）標注淨含量，僅有的幾個標有淨（jìng）含量的（de）冷菜中，標稱150克的馬蘭頭實際僅有118克，此外，該酒店使用的醬油沒有QS標誌。而在對杭州狀元館的檢查中，檢查人員隨機抽取了5盤醬鴨，經現場檢測，發現標稱250克的醬（jiàng）鴨冷盤全部數量不足，其中一盤僅有145克。在杭州王潤興酒樓，抽查的5個醬鴨舌冷盤全部計量不足，最少（shǎo）的僅有86克，短缺近一半，存（cún）在嚴（yán）重的短缺現象。 浙江省質監局的有關負責人（rén）說，已經向那些存在問題的單位和個人下達了整改意（yì）見（jiàn）書。五一（yī）期間，質監（jiān）稽查部門將加強執法監督，給省內外遊客營造一個（gè）良好的消費環境。