近日，澤（zé）州縣質（zhì）監局（jú）對縣轄賓館、飯店及中小（xiǎo）型餐館使用（yòng）的計量器具和水產品實際稱量進（jìn）行了突擊檢查。結果顯示，我縣餐飲業總體（tǐ）計量水（shuǐ）平普遍較好，但（dàn）是部分餐館仍存在缺斤短兩的現象。 此次行動中（zhōng），質（zhì）監（jiān）執法（fǎ）人員共檢查飯店35家，抽查計（jì）量器（qì）具20台（件），其中3台（件）不合格，檢查（chá）人員現場稱重魚、蝦等水產品時發現，1500g蝦竟然（rán）少340g。糾其原因，執法人員認為：一是大部分餐飲業在用計量（liàng）器具沒有依法按周期進行強製檢定；二是計量器（qì）具配備不符合標準，主要精度不能達到所稱（chēng）量商品的精度要求；三是帶水、帶皮稱（chēng）重現象普遍。執法人員發現大（dà）多數經營水產品的飯店、酒樓在稱重水產品時，經常在既帶水又帶包裝袋的情況下進行稱重，這就與商品淨重有（yǒu）較（jiào）大誤差；四是不法經營（yíng）者利欲熏心，使用“鬼秤”欺騙消費者。