草繩綁著螃蟹一起在秤上稱重，電子秤超期服役（yì）。記者昨天獲悉，南京市質（zhì）監執法人員喬裝食客，對飯店（diàn）的水產品櫃台進行明查暗訪，檢查結果顯示，該市不（bú）少的餐飲海鮮店普遍存在計（jì）量（liàng）不足以及計量器具超（chāo）期未檢的問題（tí）。 　　在止馬營的一（yī）家名為阿勝的海鮮大酒店，執法人員發現這裏使用的（de）電子秤（chèng）對同一件（jiàn）商品在台麵上不同（tóng）的點（diǎn）居然可以稱出不同的重量，而且該店的螃蟹是用粗繩五花大綁的。麵對執（zhí）法人員的調（diào）查，工作人員卻稱“我們從來都是（shì）這樣賣的”，“我們的秤肯定沒有問題”，執法人員現場對兩桌客（kè）人所（suǒ）點的螃蟹進行稱重，單價為196元/Kg的膏蟹標（biāo）注重量為390克，實測重量為297克，136元/Kg的青蟹標重525克，實測結（jié）果為（wéi）494克。同樣的情況還發生（shēng）在杭州開鑫人家大酒店，這家酒店（diàn）去年就在計量檢查中被查出有電子秤未檢、海鮮短斤少兩等問題，質監部門曾嚴令其進行整改。此次檢查依然查出不（bú）少問（wèn）題，除了以草繩充螃蟹的重量外，顧客所點400克196元（yuán）/Kg的基圍蝦實際稱重隻有342克，酒店額外獲利11.37元，標注重量為500克的蟶（chēng）子實（shí）測重量為462克。同時，該店使用的電子秤不僅未經檢定，其本身的精確度（dù）也沒（méi）有達到國家（jiā）相關法律法規的要求。 　　在新街口某知名酒店，點餐（cān）大廳裏擺放（fàng）的樣品旁都附有標注詳細的標簽，說明該道菜的配料含量分（fèn）別是多少，有的還精確到了克，如（rú）某一款鮑魚標注重量為58克（kè），但是，執法人員在整個後場都沒有找到一台可用的（de）秤。現場稱重（chóng）顯示：單價（jià）為96元/Kg的大元貝標注（zhù）重量為（wéi）1200克，實測重量為998克；魚頭標注重量為1790克，實（shí）測重量為1773克；紅心蟶標注重量為（wéi）430克，實測重量為379克。在街對麵的另一大酒店，店方規定，顧客不可以親自到水產櫃台（tái）前稱重點（diǎn）單，而由服（fú）務員（yuán）代為稱重（chóng），然後交給顧客複核。執法人員直接來到後場（chǎng）對剛送過來的一份（fèn）多寶魚（yú）進行稱重，實（shí）測重量為433克，再進入大廳找到（dào）點單（dān）的顧客發現，菜單上標注重量為500克。 　　據悉，目前，該市質監部門已對上述幾家飯店進行了立案查處。