連日來，廣州（zhōu）市質量技監局聯合煙（yān）草、酒類和鹽（yán）業專（zhuān）賣等部門開展了餐飲企業（yè）的（de）專項執法檢查。在檢查中（zhōng）發現，除了有些（xiē）餐飲商使（shǐ）用無（wú）“ＱＳ”標誌的大米和（hé）散（sàn）裝食用油（yóu）外，計量器具的短秤少量問題十分突出。 　　記者日前隨執（zhí）法人（rén）員來（lái）到（dào）東湖園林酒（jiǔ）家，發現（xiàn）其所用的食（shí）用油均為無“ＱＳ”標誌的散（sàn）裝油，酒家也未能提供任何質量檢驗證（zhèng）明，執法人員當即封存了（le）現場的十幾（jǐ）罐食用油。檢查中發現，一些（xiē）酒樓使用的大米和散裝（zhuāng）食（shí）用油（yóu），沒有“ＱＳ”標誌（zhì）的問（wèn）題較為（wéi）嚴重。 　　在荔灣某大酒樓，1公斤的標準砝碼的計量秤上竟稱出了1．1公斤。堂堂大酒樓居然用“八兩”秤欺客。 　　廣州市局執法人（rén）員用標（biāo）準（zhǔn）砝碼對（duì）24家餐飲企業的（de）52台計量器具進行了現場檢（jiǎn）查，有（yǒu）3成（chéng）計量器具不合格，有的計量器具平均計量負誤差在（zài）20％的（de）範圍內（即（jí）俗稱的八（bā）兩秤）。 　　據悉，廣州市對餐飲業的專項整治將一直持續到明年。