上海市部分餐飲企業（yè）電子秤上做（zuò）手腳，讓消費者（zhě）享受“高價海鮮”，上海市質監局（jú）采取各種形式（shì）開展專項整治，截至7月底共檢查餐飲（yǐn）企業804家，查處餐（cān）飲業違法使用計量器具案件（jiàn）73起，查處違法使（shǐ）用（yòng）法定計量單位案件（jiàn）36起，查處偽造數據、短斤缺兩違法（fǎ）案件3起。 　　據質監執（zhí）法人員反映，在檢查中發現的主要問題（tí）是： 　　首先，個（gè）別商家對計量器具進行非法改裝，破壞計量器具準確度以達到短（duǎn）斤缺兩的目的。 　　其次，用於貿易結算的計量器具如電子計價秤沒有經強製鑒定，用於銷售散裝酒的部分（fèn）量杯、量提也沒有（yǒu）中國（guó）強製鑒定（dìng）標誌CCV，難（nán）以保證計量準確度。 　　三是銷售水產品不去“皮”稱重，“半斤青蟹八兩繩”的現象在餐飲業中依然存在。 　　其四是部分菜單和廣告牌等仍然使用非法定計量單位。　　又訊 上海市消費者今後到飯店酒館就餐（cān），將不會再（zài）遭遇（yù）“半（bàn）斤青蟹八（bā）兩繩”等利用包（bāo）裝皮捆紮繩坑害消費者現象。 　　日前，上海（hǎi）市質監（jiān）局在召開餐飲業計量專（zhuān）項整治交流會上，要求本市餐（cān）飲業對魚蝦蟹等商品要（yào）“去皮”稱重計價，取消或扣除（chú）黑馬夾袋（dài）、捆紮繩等（děng）包裝物，使用的計量（liàng）器具必須經過強製鑒定合格，並嚴格使用法定計量單（dān）位，違者將受到嚴肅查處。 　　上海市質監局要求各區縣質監局確保在8月底前完成（chéng）被查餐飲企業的整改工作。