被境（jìng）外衛生機（jī）構指檢出三聚氰胺的食品名單（dān）越來越多，讓購買了這些產品的市民十分為難。到底食物是否絕（jué）對不含有三聚氰胺才能安全食用呢?雖然各國對三聚氰胺檢測標準不一，不過美國食品藥品監（jiān）督管理局（jú）(FDA)上周五發布的標準則表示，三聚（jù）氰胺含量（liàng）2.5ppm以（yǐ）下(即2.5毫（háo）克/公斤)不會對公（gōng）眾健康（kāng）產生危險。據了解（jiě），我國國家標準委（wěi）也正針對三聚氰胺組織有關專家修訂（dìng）乳品相關標準。

　　中山大學毒（dú）理學教授、廣東省疾病預防（fáng）控（kòng）製中心副主任、廣東省食品安全專家委員會專家楊（yáng）杏芬（fēn）介紹（shào）說，對三聚氰（qíng）胺風險（xiǎn）評估的（de）結果是人體每天（tiān）耐受攝入量(TDI)為0.63毫克/公斤體重，在（zài）這個量以下對人造成的危（wēi）害是比較小的。

　　楊杏芬說，三聚氰胺是一種化工原料，多用於塑料和肥料（liào）生產，也可以用於塑料食（shí）品包裝材料。根據現在（zài）國家專（zhuān）項檢（jiǎn）測後公布的受汙染乳製品三（sān）聚氰胺濃度，對成人發生損害的風（fēng）險比較小，在進入人（rén）體後由於代謝比較（jiào）不活躍（yuè），90%會從尿（niào）液裏（lǐ）以原型排（pái）出。成（chéng）人如果（guǒ）通過大量地飲水和吃（chī）蔬菜水果，很快就能排出三聚氰胺。

　　目前，國際上被普遍接受的是在上周（zhōu）五美國食品藥（yào）品監督管理局（jú）(FDA)發表的有關報告。FDA指出，除嬰兒食品，普通食物中含有三聚氰胺（àn）和其類似物質在2.5毫克/公斤(即（jí）2.5ppm)以下不會（huì）對公眾健康產（chǎn）生危（wēi）險，不過（guò）FDA強調嬰兒食品中（zhōng）則不應該含（hán）有任何劑量的三聚氰胺。據悉，歐洲、澳大利亞和新西（xī）蘭等（děng）許多國家和（hé）地區也普遍采用2.5毫克/公斤為最低檢出值。而在中國（guó）香港，當地標準是（shì）奶類及供36個（gè）月以下嬰幼兒和孕婦以及授乳女性食用食物，三聚氰胺的最高濃度不得多於1毫克/公斤，其他食物（wù）可容許的最高濃度為2.5毫克/公斤。

　　另外，世界衛生組織對乳（rǔ）品的三聚氰胺問題進行了研究回顧後（hòu）作出結論（lùn）：隻有在嬰兒奶粉中蓄意添加三聚氰胺才產生了健康風險。歐洲食品安全局日前也就（jiù）巧克力等（děng）含乳食品含（hán）有三聚氰胺的問題進（jìn）行了風險評估，他們作出的結論是，即使（shǐ）每日大量（liàng）食用包括巧克力在內（nèi）的這（zhè）些食品，也不會造成健康危害。