圖為水果湖（hú）某（mǒu）品牌蛋糕店內陳列（liè）的蛋糕樣品，均（jun1）未標注“克”或“千（qiān）克”。　　

　　“您好，您想訂幾寸的蛋（dàn）糕？”相信你對商家這樣的（de）詢問習以為常了。但自今年4月（yuè）20日施行的新版《預包裝（zhuāng）食品標簽通則》中（zhōng）規定，蛋糕類固態、半固（gù）態食品須以直接體現質（zhì）量和體積（jī）的克、千克等我國法定計量單位進行標示，而不能用英（yīng）寸、磅等計量單位（wèi）。不過，記者近（jìn）日走訪江城多家蛋糕店發現，多數商家仍在以“寸”論身價。

　　探訪：家家（jiā）蛋糕仍然“寸”賣

　　在漢口北湖的一家品牌蛋糕店內，記者在門邊的櫥櫃裏看到（dào）擺放著（zhe）多種（zhǒng）規格的生日蛋糕。仔細查看發現，包裝外的標簽上，都標注著尺寸和價格（gé），卻沒有標明質量。隨後，店員（yuán）遞（dì）給記者的一本生日蛋糕價目冊上，各種規格的（de）蛋糕也都是以“寸”為計量單位，價格則因尺寸大小，從88元到198元不等。“現在不是（shì）應該標明重量，不能用寸做單位麽？”麵對記者的提問，該店負責人顯得更加疑惑：“一直都是按寸（cùn）賣啊。要不（bú）然你覺得應（yīng）該怎麽賣？”

　　記者（zhě）隨後走訪（fǎng）友誼路、台北路、新華路、沿江大道（dào）等共8家蛋糕（gāo）店，發現沒有一家店是用“克”來標明蛋糕重量（liàng）。在中山大道與友誼路交會處的某蛋糕（gāo）店內，店員（yuán）麵對記者的質（zhì）疑，脫（tuō）口而出：“生日蛋糕都是論寸（cùn）或者磅啊，從來（lái）沒有聽說要用克來賣咧。”

　　觀點：消費者叫好 蛋糕店喊難

　　在蛋（dàn）糕店內，記者隨即采訪多位市民均表示對新規不了解，但卻支持這種規定：“不知道蛋糕是按重量（liàng）賣的，如（rú）果（guǒ）標明重量，究竟是多少（shǎo）心裏就清楚多了。”羅（luó）女士認為，寸的（de）標準較難界定，按重量來賣更（gèng）合理。而陳先生則進一步闡述稱，蛋糕本來就是立體的，如（rú）果用“寸”來（lái）標（biāo）注，厚（hòu）度就無（wú）法體現，商家可能（néng）將蛋糕做得更（gèng）薄：雖然尺寸（cùn）增加，看起來蛋（dàn）糕也變大了，而實際上真（zhēn）正的分量隻能靠肉眼來判斷。

　　雖然消（xiāo）費者積極擁護，但商家卻表示用“克”來標識很難操作。“蛋糕和其他東（dōng）西（xī）不同，上麵有水果、奶油等，這些（xiē）材（cái）料（liào）檔次不同，價格差別（bié）很大，隻標注重量根本不能區分（fèn），這（zhè）種方式不太可行。”新華路上一家蛋糕店的老板表示。

　　專（zhuān）家（jiā）：敦促改變行業習慣

　　“生日蛋糕（gāo）以寸、英寸等為單位（wèi）進行售賣，這種計量方式是不正確的。”武漢度量衡管理所相關負責人向記者表示。他介紹，《中華（huá）人民共和國計（jì）量法》規定（dìng），我國統一實（shí）行法定計量單位製度，長度的法定計量單位（wèi）為米、厘米等，不（bú）管是“寸”還是“英寸”，都不是法定的（de）計量單（dān）位。而在大部分蛋糕店內，甚至沒有標明到底（dǐ）是（shì）市寸(3.33厘米)還是英寸（cùn）(約2.54厘米)。

　　蛋糕店集體對“無視”新規則的行為，該負責人認為，這是蛋糕業內對“寸”、“磅”等計量單位形成的行業習（xí）慣，短（duǎn）期內隻能通過對新規（guī）則的推廣和指導，來（lái）敦促商家使用規定（dìng）的計量單位。對此，北京盈（yíng）科(武漢)律師事務所張華律師也認為，負責任的商（shāng）家應本著誠信經營的態度，用法定計量單（dān）位進行標注，讓消費者看得明白。