浙江省計量科學研究院近日通過了法定機構授權考核，可（kě）向全社會開展穀物（wù）水分測定儀強（qiáng）製檢定工作。

　　據了解，穀物水分測定儀是糧食水分測（cè）量的專用計量器具，可有效保證檢測精準度（dù），不僅可用於麥類、豆類（lèi）、粗糧類、稻穀類（lèi）等（děng）糧食作物的水分檢測，也可以（yǐ）滿足於穀物生產（chǎn）加工中製成的固體、顆粒、粉末、膠狀體及液體含水率的測定，具有使用方便、測量（liàng）準確，重複（fù）性好、測量結果直接等特點，廣泛應用在糧食的收購、交易和儲藏環節（jiē）。

　　“自浙江省集中啟動堅決製止餐飲浪費行為行動以來，越來越多商家開（kāi）始（shǐ）積極行動，但要在（zài）食品端上餐桌前，甚（shèn）至收購、儲運、加工這些環節之前減少糧食浪費及損（sǔn）耗，精準計量是第一步也是關鍵一步。”浙江省計量院相關工作負（fù）責人介紹（shào），糧食水分含量是糧食儲存、交易的主要技術指標，水分含量過高的糧食容易發生黴變或者發芽、變質，不利於糧食的長期儲存（cún），造成損耗（hào）及浪費。同時，水分含量也是（shì）評價（jià）糧食（shí）品質的重要指（zhǐ）標，是收購商劃等級、定（dìng）價的主（zhǔ）要參（cān）考依據，一般來說，水分含（hán）量越高收購價格就越低（dī）。

　　浙江省目前約有（yǒu）穀物水分測定儀1500台左右，主要集中在全省各級糧食收（shōu）儲公司、糧（liáng）食加工企（qǐ）業。在夏糧、秋（qiū）糧收購以及部分地區的小麥、玉米、油（yóu）菜籽等收購之前，都需要通過穀（gǔ）物水分測定（dìng）儀測定糧食含水率，以確保糧食庫（kù）存安全及收購公平公正。

　　浙江省（shěng）計量院在為部分糧食收購企業穀物水分測（cè）定儀進行測試（shì）工作中，對部分示值（zhí）偏離標準值（zhí）的穀物水分測定儀進行（háng）了（le）重新標定，從而確保檢驗糧食等級的儀器檢得（dé）快、測（cè）得準、誤（wù）差小。該院還建立了穀物容重器相關計量標準，搶抓11月（yuè）糧食豐收季節到來前（qián）的時機，對全省穀物水分測定（dìng）儀和穀物容重器開（kāi）展事先強製檢定（dìng）工作，為糧食流通的各個環節，提供精準的計量保障。