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深耕技術與科學英氏控股集團參與“十四五（wǔ）”國家重點研（yán）發計劃項目

發布時間：2024-12-19 作者：來源：供稿宋曉波瀏（liú）覽：705

　　英氏控股集團作為我國輔食分階喂養的倡導者和先行者，公司長期致力於嬰幼兒輔食添加的科（kē）學性、合理性研究。今年，“十四五”國家重點研發計劃“食品營養與（yǔ）安全關鍵技術研發”重（chóng）點專項“兒童（tóng）營養健康食品製造關鍵技術研究與產品創製” 項目正式啟動。該項目由上海交（jiāo）通大學牽頭，圍繞（rào）兒童營養需求特征不明（míng）、專用食品欠缺、特定功（gōng）效兒童食品評（píng）價模式與產（chǎn）品（pǐn）標（biāo）準不健全等瓶（píng）頸問題，研發關鍵技術並集成示範，旨（zhǐ）在全麵提升我國兒童營養健康（kāng）水平，帶動兒童食品產業高質量發展，助力“健康中國（guó）2030”戰略實施。

　　英氏控股集團承擔了課題三“兒童食品減鹽降糖技術研究與高營養低能量（liàng）食品創製（zhì）”的（de）研究任務，總裁助理戴誌勇在“全食品高營養低（dī）能量兒童食（shí）品創製及產業（yè）化示範（fàn）”匯報中表示，英氏兒童產品開發始終追（zhuī）求降糖、減脂、降鈉、配料簡化等健康方向，並在擠壓膨化（huà）、冷凍幹燥等工藝（yì）上已積累豐富的開發經驗。課題組對英氏當前已取得（dé）的成果表示了（le）高度認可，未來，英（yīng）氏也將充分結合先進的減鹽降糖等關（guān）鍵技術成果，采用全食品適度和綠色加工技術，創製兼顧營養與美味的兒童健（jiàn）康食品。