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????? 據歐盟EUR-LEX的消息，近日，歐盟委員會發布一份（fèn）主題文件，內容為“食品安全”。歐盟現行的食品安全政策主要是基於自2000年起製定或更新的（de）一係列法則，這些法（fǎ）則適用於“從農（nóng）場到餐桌”的綜合方法（fǎ），包括透明度、風險分析及預防、消費者權（quán）益保護、安全和高質量產品在內部市場和與第三國的自由（yóu）流通等。一些主體部分，特別是，歐盟食品安全局（EPSA）的主要職（zhí）責是（shì）為保障食品安全（quán）。研究（jiū）也是食品安全政策（cè）的一個重要（yào）部分。
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