09年10月27日，全球領（lǐng）先（xiān）的微波實驗（yàn）室儀器的供應商CEM公司，推出了新的脂肪/水分快速（sù）分析儀??Smart Trac II。這款新產品每天可以測定的樣品量是原來（lái）的2倍（bèi），測定結果比（bǐ）其它技術更準確。新產品本周首次在芝加哥舉辦的全球食品博覽會中展出(展（zhǎn）位#S6326)。

　　Smart Trac II結合了先進的核磁共振技（jì）術和可靠的微波幹燥技術，快速（sù）準確地檢（jiǎn）測水分和脂肪，並且不需要使（shǐ）用溶劑和校準。該（gāi）係統采用8秒（miǎo）種核磁共振分析脂肪和油脂，檢測結果不依（yī）賴於樣品的均一性，也不會受到顏色和質地變化的影響。

　　Smart Trac II比之前的產（chǎn）品體積更小、速度更快，能耗比傳統方法減（jiǎn）少95%，內置的（de）LED顯示屏可以很容易看出係統（tǒng）的運行情況。Smart Trac II符合AOAC標準，其中的（de）方法可以很容易（yì）在不同儀器之間轉移。