印第安納州西拉法葉??普度大學的一位科（kē）學（xué）家發（fā）現了一種用衛生（shēng）官員和企業很容（róng）易獲（huò）得的設備檢測嬰兒配（pèi）方奶粉中（zhōng）痕（hén）量的三聚（jù）氰胺的方法。 

      利用紅外線激光和光譜方法，普度（dù）大學的食品科學副（fù）教授Lisa Mauer能（néng）夠在（zài）5分鍾或更（gèng）少的時間裏檢測到嬰兒配（pèi）方奶粉中百（bǎi）萬分之一的三聚氰胺。三聚氰胺是（shì）一種用於塑料和其他產品的合成化學物質，在從中國進口的嬰兒配方奶粉和其他（tā）奶製品中發現了這種物質（zhì）。根據美國疾（jí）病控製（zhì）與預防中心，高劑量（liàng）的三（sān）聚（jù）氰胺（àn）與一些動物的癌症（zhèng）有聯係，而且它對於嬰兒特別危險。 

      “我（wǒ）們發（fā）現了廉價而且不需要太多的產（chǎn）品或（huò）取樣時間的檢測方法，”Mauer說。她的關（guān）於這種檢測方法的論文發表在了（le）《農業與食品化學雜（zá）誌》的提前網絡版上。“任（rèn）何公司都能自（zì）己完成這種檢測。警察機構、國家衛生部門和許多大學擁（yōng）有這（zhè）種類型的設備。” 

      Mauer獲取了未摻雜的配方奶粉樣本，並利用（yòng）近紅外和中紅外光譜技術測量這些樣本。紅外激（jī）光束在樣本上（shàng）反射並進入了一個探測器，後者計算出激光（guāng）的能量有多少被樣本吸收，並建立對樣本唯（wéi）一的一個（gè）吸收譜。 

      對純（chún）三聚氰胺也收集了同樣的數據（jù）。把這種（zhǒng）配方（fāng）奶粉與三聚氰胺混合然後進行分析，對新的譜和未摻雜的配方奶粉的（de）譜進行了比較，結果顯示了樣本（běn）中的三聚氰胺的濃度。 

      “三聚氰胺的結構與配方奶粉非常不同，因此（cǐ）你（nǐ）可以在譜上看出差別，”Mauer說。“由於它們如此不同，我（wǒ）們可以檢測到百萬分之一的三聚氰胺。” 

      聯邦指導（dǎo）方針隻（zhī）允（yǔn）許在嬰兒配方奶粉中存在（zài）百萬分之一的三聚氰（qíng）胺，在其（qí）他產品中允許至（zhì）多存（cún）在百萬分之二點五的三聚氰胺。擁有一種廉價而（ér）迅速的測試將讓檢驗進口（kǒu）或（huò）國產（chǎn）產品（pǐn）中的三聚（jù）氰胺變得更容易（yì）。 

      “如果有人想建立一個校正模型用於檢測他們的產品中的三聚氰胺，他們隻需要收集他們的產品的譜，向他們的產品中加入已知數量的三聚氰胺，然後收集這些譜並比較它們。”Mauer說。“指紋分析基本上（shàng）是（shì）同樣的。我們用我們的眼睛看不出差別，但是軟件程序可（kě）以看（kàn）出差別。” 

      Mauer在（zài）她收到了一種新的計算機軟件??她想讓她的4位研究生熟悉這個軟件??之後與她的研究生發現了這種三聚氰（qíng）胺檢測方法。Mauer鼓勵他們用光譜方法檢測三聚氰胺，認為他們有可能檢測到高濃（nóng）度的三聚氰胺。 

      在成功地嚐試檢出高濃度三聚氰胺後，Mauer和她的學生不斷降低三聚氰胺的濃度，直到到達了百萬（wàn）分之一的濃（nóng）度。