細菌一（yī）般在（zài）常溫下生存，經過水沸點溫（wēn）度則可滅菌，而某些細菌卻可以生活在高於100攝氏度的（de）環境（jìng）中，這些細菌我們稱（chēng）之為耐熱細（xì）菌。科學研（yán）究發現，這些耐熱細（xì）菌的酶可以用做工業催化劑（jì），他們的催（cuī）化能力比常規化（huà）學催化劑要強得多，而且清潔（jié）利於環保。因此，耐熱細菌作為一種生物催化劑越來越廣泛的應用於工業生（shēng）產中（zhōng）， 在日本已（yǐ）經有10多家企業在利用這種催（cuī）化劑。 對這些耐熱細菌的研究，很有效的辦法是（shì）對它們進（jìn）行蛋白質構象分析，常用的方法是圓二色光譜（pǔ）分析，水的沸點是（shì）100℃， 要進行高（gāo）於100（如170）℃水溶液中的細菌的研究，這是對分析裝置一個嚴峻的挑戰。 在剛剛結束的（de）2005年圓二色技術及相關應用學術報告會（huì）上，JASCO日本分光公司的圓二色應用技（jì）術（shù）專家Hisashi Masago 先生向大會代表透露了JASCO日本分光最新開發的高溫附件，它能夠（gòu）測試從常溫到170度下水（shuǐ）溶液樣品的CD譜，很好地解決了對耐熱細菌的分析問題，目前（qián）此附件已經投入實際應用。