隨著消費者對食品安全的要（yào）求不斷提高，各國紛紛製定了食品安全法規和標準。但是（shì），各國的（de）法規特別是標準繁多且不統一，使食品（pǐn）生產加工（gōng）企業難以應付，妨礙了食品國際貿易的順（shùn）利進（jìn）行。為了滿足（zú）各方（fāng）麵的要求（qiú），在丹麥標準協會的倡導下，通過國（guó）際標準（zhǔn）化組織（ISO）協調，將相關的國家（jiā）標準在國（guó）際範圍內進行整合（hé），將最終形（xíng）成統一的國際食品（pǐn）安全管理體係??ISO22000。 　　ISO計劃於2004年末出版《ISO22000??食品安全管（guǎn）理體係要求（qiú）》標（biāo）準。該標（biāo）準包括8個方麵（miàn）的內容，即範圍、規範性引用文件、術語和（hé）定義、政（zhèng）策和原理、食品安全管理體係的設（shè）計、實（shí）施食品安全管理體係、食品安全（quán）管理體係的保（bǎo）持和管理（lǐ）評審。 　　雖然《ISO22000??食品安（ān）全管理體係（xì）要求》是一個（gè）自願采用的國際標準，但是，由於該標（biāo）準對全球食品安全管理體係提出了一（yī）個統一的標（biāo）準，實施這一標準可以（yǐ）使生（shēng）產（chǎn）加工企業避免（miǎn）因不同國家的不同要求（qiú）而產生（shēng）的許多尷尬，出台後可能為越來越多國（guó）家的（de）食品生產加工企業所采用，而成為國際（jì）通行的標準。麵（miàn）對這種（zhǒng）情況，我國食品生產加工企業應（yīng）當未雨綢繆，盡快熟悉和掌（zhǎng）握該標（biāo）準（zhǔn），按照這一標準建立（lì）健（jiàn）全食品安全管理體係。標準認證機構應（yīng）當加強對企業的宣傳指導，幫助企（qǐ）業通過《ISO22000??食品安全管理體係要求》標準認證。有關部門也應當根據該（gāi）標準對（duì）從事進出口（kǒu）的（de）食品生（shēng）產加（jiā）工企業提出相應的（de）要求，避免在食品進出口特別（bié）是食（shí）品出口中處於被動，遭受損失。