為（wéi）確保消費者吃到質量放心的生鮮食品，滬上不少大超（chāo）市已在配送環節建立起質量監控體係。 　　昨天上午剛開門，記者在農工商超（chāo）市119分店三樓看到（dào），身（shēn）穿“白大褂”的檢驗員在櫃台上抽取20種蔬菜和水果樣品，隨後拿進“質檢站”進行恒溫培養（yǎng）、測試數據記錄，如不合格馬上撤櫃銷毀。 　　目前“農工（gōng）商”已在（zài）15家大超（chāo）市設立了“質檢（jiǎn）站”，檢驗員還向消費者提供新（xīn）、陳大米鑒別等免費服務。